Ethiopisch Koffie Ritueel
Datum/Tijd
Datum - 17/12/2016
15:00 - 18:00
Locatie
Cretopia Rotterdam/ TOKO51
Categorieën
Wilt u een leuk dagje uit, kom dan naar de workshop Ethiopische koffieceremonie.
Buna (koffie) is nog steeds de nationale drank van Ethiopië. Waar in Nederland enkele jaren geleden de latte macchiato in opkomst is geraakt, wordt deze in Ethiopië al vele jaren gedronken. In elke straat zijn kleine koffiebarretjes te vinden en bij elke winkel worden ruwe of geroosterde koffiebonen verkocht.
Leer alles over de traditie van deze oeroude koffie cultuur.
Koffie komt van oorsprong uit de omgeving Kaffa in Ethiopië. Waar wij op kantoor een lekker kopje koffie drinken om ’s morgens wakker te worden of samen een deal te beklinken, gebruikten Ethiopiers vroeger ruwe koffiebonen om op te kauwen of ze vermengden gemalen koffie met dierlijke vetten. Van deze substantie werden ballen gekneed die tijdens het jagen of reizen werden gegeten als energiebron. Het vruchtvlees werd gebruikt om wijn van te maken. Pas later werd ontdekt dat het roosteren van koffiebonen zorgt voor de heerlijke substantie koffie! Die eeuwen van ontwikkeling en cultivatie hebben onder andere geleid tot het ontstaan van de Ethiopische koffieceremonie.
Datum: 17 December 2016 –
Start: 15:00
Eind: 18:00
Toegangsprijs: € 10,00
Locatie: Cretopia Rotterdam/ Toko51, West-kruiskade, Rotterdam
Tickets
Er kunnen geen reserveringen meer worden geplaatst voor dit evenement.
